Ananas - Anbautechnik, Sortierung

Ananas sind Früchte, die aus dem Fruchtknoten verwachsener Blüten gebildet werden. Für ein optimales Wachstum benötigt er eine Temperatur von 23 Grad. Nach der Ernte wird die Ernte zum Export in die Fabrik geschickt, wo die beschädigten Früchte zur Verarbeitung entfernt werden.

Dieses Wort "Ananas" kommt vom hawaiianischen Wort "Nana", übersetzt als "Pflanze". Amerikanische Seefahrer nannten es "Ananas", weil die Ananas wie ein großer Tannenzapfen aussah.

Wie Ananas wächst

Für die gute Entwicklung dieser Pflanze ist ein Temperaturregime von 23 bis 30 Grad erforderlich. Seine Krone sammelt Regenwasser gut und seine Wurzeln befinden sich fast auf der Erdoberfläche. Die Pflanze wächst in tropischen Ländern, wo oft monatelang trockenes Wetter und kein Regen herrscht. Ein solches Wetter ist für diese Pflanze für ihre Entwicklung sehr geeignet, da bei heißem Wetter der Prozess der Photosynthese besser verläuft und die Ananas schneller zu reifen beginnt.

Unkontaminierte Ananas hat eine sehr dicke Schale mit vielen Augen. Die Augen bleiben von den Blüten der Pflanze. Alle rot-violetten Blüten bilden einen Teil der Frucht, dann beginnen sich alle Blüten zu einer Bürste zu verbinden, die einem Tannenzapfen ähnelt. So beginnt sich der Ananasstamm zu bilden. Mit der Reifung beginnt der Stamm zu verdicken, die Blüten zerbröckeln und es entsteht eine ausgewachsene Ananas.

Auf Plantagen, auf denen Ananas angebaut wird, wird eine Behandlung mit einem speziellen Gas mit Ethylen durchgeführt, um die Blüte der Ananas zu beschleunigen. Diese Behandlung ermöglicht es, die Ernte der Plantage anschließend vollständig auf einmal zu ernten. Die Ananasernte gilt als „dorniges Geschäft“ und daher trägt jeder, der diese Früchte sammelt, eine spezielle Ausrüstung, die aus: Schutzbrille, langärmelige Kleidung und Handschuhe besteht.

Um ein neues Feld mit Früchten zu bepflanzen, werden von dieser Pflanze junge Triebe abgeschnitten. Spezialarbeiter auf den Feldern bestimmen die Qualität der Pflanzen. Sie wählen gute Früchte aus, um sie als künstliche Blattkrone zu verwenden. Dann werden diese Blattbüschel nach Gewicht ausgewählt, um eine gleichmäßige Entwicklung der Pflanze zu erzielen. 12 Monate nach dem Einpflanzen einer solchen künstlichen Krone in den Boden wurzelt die neue Pflanze und nach 24 Monaten erfreut sie sich an ihren Früchten.

Nach der Ernte von Plantagen werden die Früchte in die Produktion geschickt, wo die Früchte mit Chlorwasser in zehn Stufen verarbeitet werden. Auf diese Weise können Sie kleine Insekten und Froscheier aus den Früchten zerstören. Frösche hinterlassen ihre Eier am liebsten auf den Blättern von Pflanzen. Dann werden die Früchte sortiert, wobei die Früchte in erste und zweite Sorten unterteilt werden.

Ananas - Ernten, Sortieren

Früchte der 1. Klasse haben nicht mehr als 3 beschädigte Augen. Diese Ananas werden mit heißem Wachs verarbeitet und dann exportiert. Dieses Wachsen verhindert, dass die Ananas überreif wird.

Ananas zweiter Klasse werden an den Markt des Ursprungslandes geliefert. Beschädigte Ananas werden geschält und in Ringe geschnitten. Dann werden diese Ringe auf spezielle Tabletts gelegt. Außerdem legten die Arbeiter der Fabrik die Bleche zum Trocknen in den Ofen. Das Trocknen erfolgt bei einer Temperatur von sechzig Grad und dauert einen Tag. Nach dieser Verarbeitung sinkt der Feuchtigkeitsgehalt der Ringe sofort auf sechs Prozent und die kandierten Früchte werden verpackt und an den Einzelhandel verschickt.

Ananas zu Hause